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甜品
豆腐花同素肉鬆一齊做,甘就吾浪費 (含食譜)
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每次做完豆腐花,剩下的豆渣丟了覺得很浪費,用來做素肉鬆就不浪費了
「紅豆生南國,春來發幾枝,願君多采擷,此物最相思」(含食譜)
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紅豆糕軟熟香甜,如只用粘米粉就會太淋太削,加入馬蹄粉使質感更挺身。此食譜糖的份量為凍食少甜,熱食正常甜,可自己調教份量。
秋冬滋潤桃膠係乜,試左桃膠Crème Bavaroise未?(含食譜)
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桃膠口感爽滑煙韌,好鍾意啊!桃膠又高纖維,幫助便便,高植物性蛋白質,快D黎睇下啦!
傳統年糕 (含食譜)
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「糕」與「高」同音,有步步高陞的意思,煙韌年糕 「年高」長壽,年年快高長大的意思。過年吃年糕的習俗,據傳從周代開始。由於禾穀成熟一次稱為一年,所以後世過年吃年糕,就含有祝賀五穀豐登的意思了。
桑寄生蓮子蛋茶
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