每次做完豆腐花，剩下的豆渣丟了覺得很浪費，用來做素肉鬆就不浪費了

黑木耳富含膳食纖維、維生素B2、鈣、鐵、花青素、抗凝血成分，能保養心血管健康、穩定血糖、預防血栓，還可促進腸胃蠕動、改善便祕，具飽足感能幫助減重。

有研究證實Omega3脂肪酸能抗憂鬱、改善萎靡不振的情緒。

此道簡易素香腸食譜做法-自製美味素香腸料理秘訣，煎至金黃香酥的素香腸有著淡淡的紅麴醇香味美哦

蘑菇湯是西餐裡很常見的一道湯品，蘑菇配上奶油小火慢熬，鮮濃香甜的湯汁會激活你所有的味蕾，吃起來比普通的清燉湯更醇厚。

紅豆糕軟熟香甜，如只用粘米粉就會太淋太削，加入馬蹄粉使質感更挺身。此食譜糖的份量為凍食少甜，熱食正常甜，可自己調教份量。

蒟蒻的成份有將近80%都是聚葡甘露糖（konjac glucomannan）所組成，14%為水分、蛋白質為1.7%。碳水化合物的主鏈為D-甘露糖與D-葡萄糖以𝛽-1,4糖苷鍵鍵結而成，支鏈則有𝛽-1,3的糖苷鍵鍵結，這樣的碳水化合物鍵結無法被人體的酵素消化吸收，因此蒟蒻的熱量非常低。

新鮮草菇雖然鮮美但是一定要當天食用，否則很容易出水變黑。不僅失去了鮮美之味還會發苦。所以要當天買當天吃比較好。

什麼樣的薯條最好吃？自然是自家種植的馬鈴薯炸的薯條最美味。阿公說要吃外皮酥脆的薯條就是要現炸馬上吃！就能品嚐到外酥內軟又燙口好吃的炸薯條，如果能用新鮮馬鈴薯來炸更加的美味。

桃膠口感爽滑煙韌，好鍾意啊！桃膠又高纖維，幫助便便，高植物性蛋白質，快D黎睇下啦！

冬天是栗子上市的季節。栗子素有「乾果之王」的美譽，中醫認為栗有補腎健脾、強身壯骨，益胃平肝等功效，因此栗子又有了「腎之果」的美名。也是推薦的冬季養生美食，冬季吃點栗子補腎健脾更美味哦!

素脆鱔是浙江省傳統的漢族名菜，屬浙菜系。以香菇為製作主料，素脆鱔的烹飪技巧以炸為主，口味屬於香脆，炸脆的香菇條回鍋翻拌，均勻的滾滿汁水，形似脆鱔，酥鬆脆香。